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AOC Cotes du Roussillon-Domaine SALVAT "Taichac"-Biale-2010
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Château Belair Coubet 'Premier' 2008-Côtes de Bourg-Czerwone 10.45EUR

Château Belair Coubet-Premier de-Bordeaux-Côtes de Bourg-Czerwone-2008-75cl-

La vigne s'étant sur un vignoble de 23 hectares d'un seul tenant, pour un total de 40 ha. Le sol est Argilo calcaire.
L'encépagement est constitué de 67% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon.
Vinification : Prélèvements réguliers sur les parcelles pour un ramassage de la vendange à maturité. Eraflage à 100%, le mout subit une vinification traditionnelle avec maîtrise des températures et remontages réguliers.
Elevage en fûts de chêne et mise en bouteilles 2 ans après la récolte.
Accord avec les mets: poulet aux champignons

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